キムパップ天国って・・・

韓国に行くとよく食べるメニューの
ひとつがキムパップ（海苔巻き）。
食堂にあるのは勿論だが、
結構あちらこちらで売られている。

＠コンビニにおにぎりと一緒に並んでいる。
＠屋台でビニール袋に入っている。
＠朝に地下鉄の入口とかでクーラーボックスに
入れて、売ってくれるおばさんがいる。

大抵の場合、コンビニやスーパーよりも
屋台やおばさんが売っている方が美味しい。

そして・・・キムパップ専門店もある。
中でも「김밥천국（海苔巻き天国）」は
フランチャイズ出店をしているので、
一番メジャーだろう。
歩いていれば必ず見つかるくらいあるwww



ネイバーで検索してみると、「キムパップ天国」は
全く同じ名前で違うフランチャイズの系列が幾つか
存在している模様。
http://www.kb1009.com/
http://www.kimbabchunguk.com/
http://www.kimbabchunkuk.co.kr/
まぁ、日本じゃ有り得ん状況・・・

そしてソウルを歩いていると「キムパップナラ（国）」とか
「キムパップセゲ（世界）」等々の系列店だったり、
明らかに二番煎じなネーミングの店もよくある。
全部調べて、ブログに掲載したいくらいだが、
それは何の生産性もないと思われ、
俺も面倒くさいのでやらないwww

もっとも同じチェーン店だとしても、システムが
違ったり、作る人によって味が違ったりするのは、
当然の事で日本のファーストフード店みたいな
マニュアル化はされていないwww
２４時間営業の店もある。
サイドメニューも麺類やトンカツがあったりする。

店に入ると、メニューが載った下記の
伝票に自分で注文を記入。
チーズ入り、牛肉入り等色々な海苔巻きがある。


今回はチーズキムパップと野菜キムパップを注文。


１本1000ウォンくらいで結構な量がある。
味は専門店だけあって美味しい。

大抵の店は店の正面のガラスの所にキムパップの
材料が置かれていて、キムパップを作る係の店員がいる。
テイクアウトも出来て、その係の店員にお金を渡して、
アルミホイルに包んだのを持って行く人も
結構いる。


日本の海苔巻きとは違い、簾を使わずに
クルクルと手際よく巻いている。
母と二人でガン見しながら、作り方を覚えてきた次第。

Comments

1. Posted by スンデ   2008年06月17日 22:33

ソウルで食べたキムパブ天国の冷麺はおいしかったのにプサンのは美味しくなかった。マニュアル化されたないんだ〜

2. Posted by chang-su   2008年06月17日 22:41

>スンデ氏

それも考えられるし、違う系列のフランチャイズだったのではないだろうか？？？俺も何度か食べたが、明らかに味やメニューが違う場合が多いwww「キムパップ天国」だと思って入ったら「キムパップセゲ」だったりもするwwwこれは食べ物のみならず、韓国のコンビニにも言える事で、以前も書いたが日本のコンビニの常識は通用しない。まぁ、それを楽しめる様になれば韓国マニアだwwww

3. Posted by 春彦   2008年06月18日 12:42

注文票にあるラッポッキって何の炒めものですか?

4. Posted by chang-su   2008年06月18日 13:00

＞春彦氏

トッポキの下に書いてあるね。
多分、トッポキにラーメンを入れたの
だと思う。ラーミョン+トッポキ＝ラッポキという
韓国語でありがちな造語パターン。
レシピは下のブログにあった。
http://blog.naver.com/abc7796?Redirect=Log&logNo=140016372323